Cá nục được lựa chọn rất nhiều từ các bà nội trợ cho bữa ăn gia đình vì vừa chắc lại nhiều thịt. Hơn nữa cá nục cũng có nhiều cách chế biến như món kho, chiên, rim, sốt cà chua mà món nào cũng thơm ngon, hấp dẫn. Dưới đây là cách làm cá nục rim tỏi ớt thơm ngon đậm đà rất hợp với cơm nóng cho bữa ăn thêm ngon miệng, các bạn cùng tham khảo nhé.

Món Ngon Với Cá Nục – Cá Nực Rim Tỏi Ớt

Nguyên liệu làm cá nục rim tỏi ớt

+ 4-5 con cá nục
+ 2 trái ớt sừng
+ 1 trái ớt nhỏ loại cay (nếu cả nhà có thể ăn cay được, nhất là nhà có con nhỏ)
+ 4 tép tỏi
+ 1 nhánh sả
+ 1 củ nhành tím
+ 2 nhánh hành lá
+ Gia vị: 3 muỗng canh nước mắm (70 ml) + 120 ml nước lạnh + 2 muỗng canh đường (50 gr) + 1 muỗng cà phê tiêu.

Cách làm cá nục rim tỏi ớt :

Bước 1: Băm nhỏ sả, tỏi, hành tím, ớt hoặc xay nhỏ, còn hành lá thái khúc. Cá thì đem làm và rửa sạch, thấm khô. Thoa chút muối xung quanh từng cho cá.

Bước 2: Cho chảo lên bếp khi chảo khô nóng thì cho 100 ml dầu, chờ dầu nóng cho cá vào chiên với lửa vừa cho đến khi cá vàng hai mặt thì gắp ra dĩa.

Bước 3: Chảo dầu ăn sau khi rán cá, bạn lọc hết cặn ra sau đó dùng chảo đó phi thơm hành tỏi, sả, ớt. Tiếp đến cho hết gia vị vào xào chung khoảng 2 phút. Sau đó bạn cho cá vào rim nhỏ lửa, bạn nhớ hãy trở đều con cá để cá thấm gia vị. Đến khi nào bạn thấy nước sốt gia vị hơi cạn thì hãy tắt bếp sau đó cho hành lá thái khúc vào.

>>> Xem thêm : Cách Làm Cà Muối Giòn Thơm Không Thâm Lâu Hỏng

Trên đây là gợi ý cách làm cá nục rim tỏi ớt, hy vọng sẽ giúp các bạn nội trợ có thêm món ngon cho bữa cơm gia đình hàng ngày. Chúc các bạn thành công.

Rate this post