Nếu bạn đang phải đau đầu vì nghĩ món ăn mới cho cả gia đình. Vậy bạn hãy thử với món đùi ếch chiên xù cho cả gia đình. Rất đơn giản, nhanh chóng không hề tốn thời gian của bạn. Hãy cùng tham khảo cách làm đùi ếch chiên xù dưới đây nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị :

+ 10 đùi ếch
+ Ớt chuông thái hạt lựu
+ 2 quả trứng
+ 2 tép tỏi băm nhỏ
+ 2 thìa hành tây thái hạt lựu
+ 1/4 chén bột mì
+ Dầu chiên
+ 1/4 cốc rượu trắng Trung Quốc
+ 1 thìa gừng băm nhỏ
+ 3/4 chén rượu vang đỏ
+ 4 thìa hạt nêm
+ Sợi mì Ý hoặc có thể thay thế bằng bột chiên xù

Cách làm đùi ếch chiên xù :

Bước 1 : Cho đùi ếch vào một bát lớn, trộn với các loại gia vị cho thấm, sau đó ăn đùi ếch qua bột mì, trứng và mỳ Ý nghiền vụn.

Bước 2: Làm nước sốt : bắc chảo lên bếp cho nóng chảo rồi cho một ít dầu vào xào cùng với tỏi và gừng, thêm hành tây, ớt chuông nào xào chín, đổ rượu vang đỏ vào và đun sôi lại lần nữa.

Bước 3: Chiên ếch : cho nóng chảo dầu đến 350 độ, sau đó cho đùi ếch vào chiên giòn 2 mặt. Cuối cùng, khi đùi ếch vàng 2 mặt thì vớt ra và để ráo dầu, sau đó đổ nước sốt lúc nãy lên trên là xong.

Chỉ vài phút là bạn đã có thể cho ra thành phẩm ếch chiên xù thơm ngon đến mức ai cũng mê tít. Chúc các bạn thành công với cách làm đùi ếch chiên xù này.

Rate this post