Trong đậu phụ rất giàu dinh dưỡng, theo nghiên cứu các nhà khoa học cho biết 100g đậu tương chứa 200-300mg canxi, 35-40% là protein, 15-20% lipid và còn có tương đối nhiều kẽm và sắt, vì vậy việc bổ sung đậu phụ hàng ngày là rất tốt hơn nữa đậu phụ lại có giá thành khá rẻ. Vậy bạn đã biết cách chế biến đậu phụ thế nào cho ngon chưa? Hãy cùng đổi vị với món đậu phụ nhồi thịt, dưới đây là cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua cùng tham khảo bạn nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị :

+ 4 bìa đậu phụ
+ 3 lạng thịt xay
+ 6 quả cà chua
+ Hành lá, hành khô, tiêu, muối, mì chính, nước mắm

Cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua :

Bước 1 : Đậu phụ rửa qua nhẹ nhàng rồi cắt miếng vừa ăn bạn nhớ cắt có độ dầy để còn có thể khoét nhồi đc thịt vào. Sau đó rán vàng, nên vàng vừa không rán quá giòn.

Bước 2 : Cho thịt xay vào tô cùng với muối, mì chính, tiêu, hành lá thái nhỏ sau đó trộn đều và để 10ph cho thịt ngấm gia vị.

Bước 3 : Bạn hãy dùng thìa nhỏ khoét ruột đậu phụ rồi lấy phần ruột đó trộn cùng vào thịt và nhồi vào miếng đậu.

Bước 4 : Cà chua rửa sạch và thái nhỏ rồi bỏ vào chảo cùng hành khô, dầu ăn, mắm, muối mì chính xào cho đến khi cà chua thành bột mịn. Nêm nếm gia vị cho vừa rồi thì cho đậu phụ vào, cho lửa nhỏ cho tới khi hỗn hợp sệt lại, thịt chín thì rắc chút hành lá thái nhỏ rồi tắt bếp.

Bày đậu phụ ra đĩa rồi tưới nước ốt lên trên, món ăn ngon đậu phụ phải mềm, thịt chín vừa, gia vị ngấm đều vào thịt. Chúc các bạn thành công với cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua này.

Rate this post