Nấm là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng mà lại rất dễ ăn. Nên việc sử dụng nấm trong bữa ăn hàng ngày cho cả gia đình là rất tốt. Dưới đây là cách chế biến món ngon với nấm, các bạn cùng theo dõi cách làm nấm đùi gà kho nước tương nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

+ 400gr nấm đùi gà
+ 4 quả ớt khô
+ 1 ít hành hoa thái nhỏ
+ 1 củ tỏi
+ Gia vị: 2 thìa đường đen (hoặc đường đỏ), 1 xíu muối, 1 chút bột nêm, 60ml xì dầu
+ 500ml nước

Cách làm nấm đùi gà kho nước tương :

Bước 1: Ớt khô cắt làm đôi. Tỏi bóc bỏ vỏ, để nguyên tép tỏi. Nấm cắt bỏ bớt chân rửa sạch để ráo nước.

Bước 2: Cho 500ml nước vào nồi cùng với nấm đùi gà, bật bếp, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ đun tầm 20 phút.

Bước 3: Sau 20 phút, cho xì dầu cùng đường đen, ớt khô, tỏi, bột nêm vào và tiếp tục kho với lửa nhỏ. Thỉnh thoảng, trở mặt để nấm ngấm đều gia vị.

Bước 4: Kho cho đến khi nước trong nồi gần cạn là được. Trước khi bắc xuống, bạn nêm nếm xem đã vừa khẩu vị chưa và rắc hành hoa lên trên rồi tắt bếp.

Sau khi hoàn thành, thì bạn có thể xé nấm đùi gà kho nước tương thành các sợi hoặc thái thành các miếng vừa ăn và bày lên đĩa. Trên đây là công thức của cách làm nấm đùi gà kho tương, chúc các bạn thành công.

Rate this post