Tim lợn là thực phẩm giàu dinh dưỡng nên việc lựa chọn tim lợn cho bữa ăn hàng ngày rất tốt. Bạn vẫn đang nghĩ đến cách nấu tim lợn như thế nào cho ngon? Hãy thử với cách nấu tim lợn xào rau củ vừa ngon mà lại đầy đủ dinh dưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ Tim lợn: 1 quả
+ Dưa leo: 1 quả
+ Cà chua: 1 quả
+ Dứa (trái thơm): 1/3 trái
+ Hành tây: ½ củ
+ Hành lá, tỏi, hạt tiêu
+ Gia vị: Các gia vị mắm, muối, hạt nêm đủ dùng

Cách nấu tim lợn xào chua ngọt:

Bước 1: Tim lợn mua về đem rửa sạch với nước, bổ đôi làm sạch các vết bầm tụ máu trong quả tim sau đó thái mỏng vừa ăn và đẹp mắt. Sau đó cho vào tô cùng 1 chút muối, hạt tiêu và trộn dều ướp khoảng 15 phút.

Bước 2 : Dứa cắt lát cho vừa ăn, hành tây bỏ vỏ, rửa sạch với nước, bổ múi cau cho thật đều. Dưa leo và cà chua bạn hãy rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng. Cà chua bổ thành múi cau, còn dưa leo bổ đôi bỏ phần hạt đi và thái lát chéo cho dài vừa miếng ăn.

Bước 3: Bắc chảo lên và cho dầu ăn vào khi dầu ăn nóng lên, cho tỏi vào phi thơm sau đó cho tim lợn đã ướp vào chảo xào lửa lớn, đảo nhanh tay cho đến khi tim lợn chín thì để ra bát.

Bước 4: Đổ hành tây vào chảo, đảo đều trong vòng 2 phút rồi thêm cà chua, dứa và dưa leo vào xào cùng. Bạn nhớ nêm gia vị cho vừa miệng.

Bước 5 : Bạn đổ tim lợn đã chín trong bát vào chảo xào cùng và bạn nhớ thêm gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị của bạn. Cuối cùng bạn thêm hành lá và rắc thêm chút hạt tiêu lên bề mặt và tắt bếp là xong.

>>> Xem thêm : Cách Làm Thịt Viên Hamburger Ngon Ngất Ngây Mà Không Sợ Ngấy

 

Rate this post