Chân gà hầm rượu có lẽ là một món vô cùng lạ vì ít người biết đến. Với mùa bóng này lựa chọn món chân gà hầm rượu để nhâm nhi xem bóng thì hết ý. Cùng xem cách làm chân gà hầm rượu dưới đây nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị :

+ 400gr chân gà
+ Rượu dành cho nấu ăn
+ 2 củ khoai tây
+ Dầu ăn
+ Nước tương, đường, hành lá, hoa hồi…

Cách làm chân gà hầm rượu :

Bước 1 : Chân gà mua về hãy bấm bỏ phần móng chân gà, sau đó cho vào nồi nước luộc sôi trong khoảng 2-3 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 2 : Cho chảo lên bếp làm nóng rồi cho dầu ăn vào. Dầu nóng hãy cho hành lá cắt khúc, gừng cắt mỏng hoặc đập dập, hoa hồi cùng với chân gà rồi xào đều.Tiếp theo thêm vài thìa nước tương, một lượng nước lọc vừa đủ xâm xấp chân gà.

Bước 3 : Bạn cứ đun sôi và giữ lửa vừa trong khoảng 15 phút. Nếu thấy nước cạn bớt thì hãy cho thêm khoai tây, rượu nấu ăn vào hầm tiếp, rồi nêm gia vị cho vừa miệng. Khi bạn ninh cho đến khi khoai tây chín thì chân gà cũng mềm hẳn.

Lưu ý : Không nên hầm quá lâu, nên để lại một ít nước bên dưới để khoai tây được ngâm trong nước hầm này. Chúc các bạn thành công với cách làm chân gà hầm rượu này.

Rate this post